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重庆小面加盟店的煮面炉是用电好还是用气好?

2019-10-26      浏览:

大大小小不等的面馆基本上都已经使用了煮面炉这一设备,高效率的为自己的客户提供服务,从而减少客户等待的时间,所以,煮面炉的使用对于面馆商家来说都有好的作用。那么,面馆专用煮面炉是用电好还是用气好呢?关于这个问题,真是仁者见仁智者见智!
由于相关部门禁止市区面馆等餐饮行业继续使用烧煤炭的煮面炉,所以这些餐饮业老板不得不转而寻求电热的煮面炉或者烧气的煮面炉。但是他们都纠结于这个面馆专用煮面炉是用电划算还是用气划算的问题。
用电,有220V单相电和380V三相电之分,另外还有生活用电和工商业用电之分。虽然商业用电费用高一些,但是仍然要比燃气的划算。80%以上的客户表示用电的煮面炉划算,只有不到20%的客户表示用气的煮面炉划算。
用电的面馆专用煮面炉的优势:
1、方便快捷;
重庆小面加盟店专用煮面炉根据内桶直径可以分为30型,35型,40型,45型,50型,60型,容积从21L到155升不等,30型和35型只需使用220V电源即可,40型,45型,50型既可以使用220V电源,又可以使用380电源,只有60型由于功率过大,必须使用380电源。
而烧气的专用煮面炉,不管是用的管道输送的天然气,还是罐装的液化石油气(俗称煤气),都挺麻烦的。如果是天然气,必须要有输送天然气的管道,这个不是所有的地方都能够实现,而且相关部门一般会要求店家提供生产许可,合格证等相关材料才会给与办理天然气管道工程安排。另外,如果是液化石油气,购买,储存,使用都挺麻烦。
2、安全可靠;
电热煮面炉内桶和外壳全部为优质不锈钢材料制作。但是,只要将电热煮面炉的外壳良好接地,并另外配备防漏电安全开关,就可以避免漏电的危险。而使用燃气的面馆专用煮面炉,不管用的是天然气还是液化石油气,都存在着气体泄漏的危险,另外存在气体燃烧不完全导致工作人员一氧化碳中毒的危险。
3、干净卫生;
用电的重庆小面加盟店专用煮面炉,很明显不像用气的煮面炉那样需要考虑废气排放问题,当然也省去了排烟管道的施工成本。受热均匀,油烟少,不粘锅,不糊锅,方便清理,干净卫生!
4、高效节能;
重庆小面加盟店专用煮面炉,技术先进,导热效率高达95%以上!而燃气的煮面炉,即便燃烧充分,热传递效率也不过50%左右!大量的热量随着废气排出锅体,污染空气,浪费能源!
总之,煮面炉的使用对于面馆商家提升自己的经济价值有着显著的作用。